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Cocina para profesionales

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SKU: ijvpryfe37734 Categoría:

Descripción

El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.

Editorial:PARANINFO
Materia:Actividades de hosteleria y restauracion
ISBN:978-84-283-0283-8
Idioma:Castellano
Páginas:400
Encuadernación:Otros
Alto:215cm
Ancho:155cm
Colección:Pedagogia

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