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Tecnicas elementales de preelaboracion 2ª ed. 2023

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Reposteria gm 04 cf
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Reposteria gm 04 cf

El precio original era: €20.54.El precio actual es: €5.57.

SKU: fbwfqnhn39217 Categoría:

Descripción

Obra de interés para toda aquella persona del ramo de la hostelería y específicamente adaptada para el Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina. Se estudian a fondo todas las materias primas utilizadas y también la elaboración y decoración de la repostería.

Editorial:PARANINFO
Materia:Actividades de hosteleria y restauracion
ISBN:978-84-9732-126-6
Idioma:Castellano
Páginas:216
Encuadernación:Otros
Alto:297cm
Ancho:210cm
Colección:Internacional Thomson Publishing

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