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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes
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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes

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SKU: lfrtnevh61500 Categoría:

Descripción

El autor ofrece en este libro un panorama amplio sobre las nuevas ofertas de Restauración que exigen nuevos conocimientos y estilos de dirección muy diferentes a aquellos que, en tiempos recientes, se estaban utilizando.

Editorial:PARANINFO
Materia:Actividades de hosteleria y restauracion
ISBN:978-84-283-2805-0
Idioma:Castellano
Páginas:720
Encuadernación:Otros
Alto:240cm
Ancho:170cm
Colección:Pedagogia

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